Con el objetivo de fortalecer su oferta turística y promover la riqueza de la gastronomía poblana, el Gobierno Municipal de San Andrés Cholula presentó “La Magia del Sabor: Ruta del Mole 2026”, una iniciativa que reunirá a restaurantes, cafeterías y espacios gastronómicos del municipio del 20 de junio al 19 de julio.
Esta estrategia busca posicionar al municipio como un referente del turismo gastronómico en Puebla, al tiempo que impulsa la economía local y promueve una de las tradiciones culinarias más representativas del estado: el mole poblano.
Durante casi un mes, habitantes y visitantes podrán disfrutar de diversas versiones de este emblemático platillo en establecimientos participantes que ofrecerán experiencias gastronómicas especiales bajo el concepto “La Magia del Sabor”.
Entre los negocios confirmados destacan Altares 14, Villas Arqueológicas, Casa Frida 14, Casa Frida 5 de Mayo, Fonda Parchís, Chapala Comedor, Maíz Negro, Café Aguirre, RamCafe, Macaria Gastronomía de Mercado y Mercado Malintzi.
Las autoridades municipales informaron que en las próximas semanas se sumarán más restaurantes y espacios gastronómicos a esta ruta culinaria.
Como parte de la promoción turística, la Feria Cultura y Tradición San Andrés Cholula 2026 se integrará a las actividades de la Ruta del Mole.
El evento se realizará del 27 al 29 de junio en el Zócalo Municipal de San Andrés Cholula, donde visitantes y familias podrán disfrutar de actividades culturales, artísticas y gastronómicas que enriquecerán la experiencia turística.
La feria busca destacar las tradiciones, costumbres y expresiones culturales que distinguen al municipio como uno de los destinos más importantes del estado.
Con la realización de la Ruta del Mole 2026, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de impulsar la gastronomía local como motor de desarrollo económico y atractivo turístico.
Además de promover el consumo en restaurantes y comercios locales, esta iniciativa fortalece la identidad cultural del municipio y consolida a San Andrés Cholula como uno de los principales destinos para disfrutar de la cocina tradicional poblana.
Las autoridades invitaron a la ciudadanía y a los turistas a conocer la programación completa y la oferta gastronómica disponible durante esta temporada, que busca celebrar el sabor, la cultura y las tradiciones de la región.
