Como parte de la Feria Cultura y Tradición 2026, el Gobierno de San Andrés Cholula reconoció a las y los ganadores del concurso gastronómico “Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026”, una iniciativa que busca preservar la gastronomía tradicional, impulsar el talento local y fortalecer la identidad cultural del municipio.
La presidenta municipal, Lupita Cuautle Torres, encabezó la ceremonia de premiación y destacó que este certamen representa una oportunidad para mantener vivas las recetas que forman parte del patrimonio culinario de las familias sanandreseñas, además de reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales.
Durante su intervención, la alcaldesa subrayó que el concurso fortalece las tradiciones, fomenta la participación ciudadana y consolida a San Andrés Cholula como un referente de la gastronomía poblana y la riqueza cultural del estado.
La evaluación estuvo a cargo de un jurado integrado por especialistas en gastronomía, entre ellos personas invitadas del municipio de Huajuapan de León y chefs con reconocimiento local y nacional, quienes calificaron aspectos como sabor, técnica, presentación y autenticidad de cada platillo.
En la categoría Mole Tradicional, los resultados fueron:
Mientras que en la categoría Mole como ingrediente principal en receta innovadora, las personas ganadoras fueron:
Con este tipo de actividades, el Gobierno Municipal de San Andrés Cholula reafirma su compromiso con la promoción del patrimonio gastronómico, el impulso al talento local y la preservación de las tradiciones que distinguen al municipio como uno de los principales referentes culturales de Puebla.
