Leticia Aguilar
El gobernador Sergio Salomón Céspedes anunció una inversión de más de 442 millones de pesos para impulsar el proyecto de la producción de agave mezcalero en 116 municipios que cuenta con la denominación de origen, principalmente productores de la Mixteca poblana.
Con el impulso de dicha cadena productiva se beneficiará a 5 mil familias y se generarán más de 20 mil empleos, señaló la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano.
Destacó que el proyecto busca el restablecimiento de más 15 millones de plantas de agave de especies nativas, la instalación de 80 viveros que producirán 4 millones de plantas anuales. Además, serán rehabilitados 118 palenques y la instalación de 60 nuevos.
La instalación de 16 envasadores y el registro de 50 marcas de mezcal, refirió que todas las acciones estarán acompañadas por 26 personas capacitadas de la SDR y 5 maestros mezcaleros, entre otro personal que dará el apoyo a los productores mezcaleros.
La titular de la SDR refirió que con dichas acciones se busca llegar al millón de litros de mezcal para los siguientes años.
Señaló que Puebla se mantendrá como el principal productor de mezcal de calidad.
