Existen diferentes clases de tuna, las cuales se cultivan en México el proceso para recolectar la tuna empieza desde muy temprano se corta desde las 6 hasta las 11 de la mañana posteriormente se deja secar para continuar con el siguiente proceso; se le quita la espina y se pule dejándola lista para su venta.

Dicho fruto se cultiva en 16 estados de la república mexicana, destacando entre ellos el Estado de México posteriormente le sigue Puebla y zacatecas.

De acuerdo con la secretaría de agricultura la producción de tuna creció 0.7% aproximadamente 471,000 toneladas; los agricultores atribuyen la buena cosecha a las buenas temporadas de lluvia. En México se consume gran parte de la producción y 22,000 toneladas son exportadas principalmente a EU, Chile y Canadá.