María Luisa Albores González, Directora General de Alimentación para el Bienestar, anunció que Puebla será una de las dos entidades en contar con plantas procesadoras de harina de maíz, como parte del programa federal "Cosechando Soberanía".
Este programa busca fortalecer la producción de alimentos básicos en el país, promoviendo la participación de pequeños y medianos productores. En particular, se planea la instalación de ocho plantas procesadoras de alimentos en diversas regiones del país. En el caso de Puebla, la planta de harina de maíz tendrá un papel clave en la distribución de este producto en la región, donde la demanda de tortillas es alta debido al consumo predominante de este alimento.
María Luisa Albores destacó que el programa beneficiará a las y los productores locales, generando empleo y fomentando la autosuficiencia alimentaria. Además, la planta en Chiapas también formará parte de este esfuerzo, apoyando a los pequeños productores del sureste del país.
